จาจังเมี่ยน (บะหมี่น้ำเต้าซี่) สำหรับเทศกาลโคมไฟในวันที่สิบห้าของเดือนแรกตามปฏิทินจันทรคติ
สูตรทำจาเจียงเมี่ยน (บะหมี่น้ำเต้าซี่) สำหรับเทศกาลโคมไฟ (15 มกราคม ตามปฏิทินจันทรคติ) 12 ขั้นตอน ส่วนผสม: พริกหวานสีเขียว แครอท แตงกวา ขึ้นฉ่าย
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ส่วนผสม: พริกหวานสีเขียว, แครอท, แตงกวา, ขึ้นฉ่าย
- 02
ขั้นตอน 2
หั่นขึ้นฉ่ายและพริกหวานสีเขียวเป็นลูกเต๋าเล็กๆ และขูดแตงกวาและแครอท (สามารถนำแครอทที่ขูดแล้วไปลวกในน้ำได้)
- 03
ขั้นตอน 3
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วใส่เนื้อสับลงไป
- 04
ขั้นตอน 4
ผัดเนื้อสับจนกว่าสีจะเปลี่ยนไป
- 05
ขั้นตอน 5
ใส่พริกหวานสีเขียวและขึ้นฉ่ายลงไป ผัดให้เข้ากัน
- 06
ขั้นตอน 6
ใส่เกลือ น้ำเต้าซี่ และเต้าเจี้ยวหมักลงไป
- 07
ขั้นตอน 7
ผัดให้ทั่ว
- 08
ขั้นตอน 8
นำแป้งข้าวโพดมาผสมกับน้ำเพื่อทำเป็นแป้งข้าวโพดเหลว
- 09
ขั้นตอน 9
เทใส่กระทะแล้วผัดจนข้น จากนั้นก็พร้อมเสิร์ฟได้เลย
- 10
ขั้นตอน 10
ซอสเนื้อสำเร็จรูป
- 11
ขั้นตอน 11
เพียงแค่ต้มน้ำให้เดือด ใส่เส้นบะหมี่ลงไป แล้วต้มจนสุก ส่วนผักสีเขียวในรูปคือผักใบเขียว! ฉันชอบใส่ผักใบเขียวลงไปด้วยเวลาต้มบะหมี่
- 12
ขั้นตอน 12
จากนั้นก็ใส่เครื่องเคียงที่คุณชอบลงไปได้เลย จาจังเมี่ยน (บะหมี่น้ำเต้าซี่) ของคุณก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้