Zhajiangmian (fideos con pasta de soja) para el Festival de los Faroles el decimoquinto día del primer mes lunar.
Receta de Zha Jiang Mian (fideos con pasta de soja) para el Festival de los Faroles (15 de enero del calendario lunar), con 12 pasos. Ingredientes: pimiento verde, zanahoria, pepino, apio.
Preparación
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Paso 1
Ingredientes: Pimiento verde, zanahoria, pepino, apio.
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Paso 2
Corta el apio y el pimiento verde en cubos pequeños, y ralla el pepino y la zanahoria. (La zanahoria rallada se puede escaldar en agua).
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Paso 3
Calienta el aceite en un wok y añade la carne picada.
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Paso 4
Sofríe la carne picada hasta que cambie de color.
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Paso 5
Agregue los pimientos verdes y el apio y sofría hasta que se mezclen bien.
- 06
Paso 6
Añade sal, salsa de judías dulces y pasta de judías fermentadas.
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Paso 7
Saltear uniformemente.
- 08
Paso 8
La maicena se mezcla con agua para hacer una pasta de maicena.
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Paso 9
Viértelo en un wok y sofríelo hasta que espese; entonces estará listo para servir.
- 10
Paso 10
Salsa de carne preparada
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Paso 11
Simplemente hierve el agua, agrega los fideos y cocínalos hasta que estén listos. ¡Lo verde de la foto son verduras de hoja verde! Me gusta añadir verduras de hoja verde cuando cocino fideos.
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Paso 12
Luego, añade tus guarniciones favoritas. ¡Tu Zhajiangmian (fideos con pasta de soja) está listo!
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.