Zhajiangmian (spaghetti con pasta di soia) per la Festa delle Lanterne, il quindicesimo giorno del primo mese lunare.
Ricetta per Zha Jiang Mian (spaghetti con pasta di soia) per la Festa delle Lanterne (15 gennaio del calendario lunare), in 12 passaggi. Ingredienti: peperone verde, carota, cetriolo, sedano.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Ingredienti: peperone verde, carota, cetriolo, sedano.
- 02
Passaggio 2
Tagliate il sedano e il peperone verde a cubetti piccoli e grattugiate il cetriolo e la carota. (La carota grattugiata può essere sbollentata in acqua.)
- 03
Passaggio 3
Scalda l'olio in un wok e aggiungi la carne macinata.
- 04
Passaggio 4
Rosolate la carne macinata finché non cambia colore.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete i peperoni verdi e il sedano e soffriggete fino a quando non saranno ben amalgamati.
- 06
Passaggio 6
Aggiungere sale, salsa di fagioli dolci e pasta di fagioli fermentati.
- 07
Passaggio 7
Rosolare uniformemente.
- 08
Passaggio 8
L'amido di mais viene mescolato con acqua per formare una pastella di amido di mais.
- 09
Passaggio 9
Versatelo in un wok e fatelo saltare in padella finché non si addensa, poi è pronto da servire.
- 10
Passaggio 10
Salsa di carne preparata
- 11
Passaggio 11
Basta far bollire l'acqua, aggiungere i noodles e cuocerli fino a cottura ultimata. Le verdure verdi nella foto sono verdure a foglia verde! Mi piace aggiungere delle verdure a foglia verde quando cucino i noodles.
- 12
Passaggio 12
Aggiungete poi i vostri contorni preferiti. Il vostro Zhajiangmian (spaghetti con pasta di soia) è pronto!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.