Zhajiangmian (macarrão com pasta de soja) para o Festival das Lanternas no décimo quinto dia do primeiro mês lunar.
Receita de Zha Jiang Mian (macarrão com pasta de soja) para o Festival das Lanternas (15 de janeiro do calendário lunar), com 12 etapas. Ingredientes: pimentão verde, cenoura, pepino, aipo.
Preparo
- 01
Etapa 1
Ingredientes: Pimentão verde, cenoura, pepino, aipo.
- 02
Etapa 2
Corte o aipo e o pimentão verde em cubinhos e rale o pepino e a cenoura. (A cenoura ralada pode ser escaldada em água.)
- 03
Etapa 3
Aqueça o óleo em uma wok e adicione a carne moída.
- 04
Etapa 4
Refogue a carne moída até que mude de cor.
- 05
Etapa 5
Adicione os pimentões verdes e o aipo e refogue até incorporar.
- 06
Etapa 6
Adicione sal, molho de feijão doce e pasta de feijão fermentada.
- 07
Etapa 7
Refogue uniformemente.
- 08
Etapa 8
O amido de milho é misturado com água para fazer uma pasta de amido de milho.
- 09
Etapa 9
Despeje em uma wok e refogue até engrossar, depois estará pronto para servir.
- 10
Etapa 10
molho de carne preparado
- 11
Etapa 11
Basta ferver a água, adicionar o macarrão e cozinhar até ficar al dente. Os itens verdes na foto são folhas verdes! Eu gosto de adicionar algumas folhas verdes quando cozinho macarrão.
- 12
Etapa 12
Em seguida, adicione seus acompanhamentos favoritos. Seu Zhajiangmian (macarrão com pasta de soja) está pronto!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.