Mapo Tofu

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tofuyu 1 cm'lik küpler halinde kesin.

   

2. 02

   Adım 2

   Domuz göğsünü kıyıp macun kıvamına getirin.

   

3. 03

   Adım 3

   Bir tavada az miktarda yağ ısıtın, kıymayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

   

4. 04

   Adım 4

   Ardından kıyılmış zencefil, kıyılmış sarımsak, fermente fasulye ezmesi ve Siçuan biberi tozunu ekleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Kokusu çıkana kadar kavurun ve iyice karıştırın.

   

6. 06

   Adım 6

   Ardından biraz su veya et suyu ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Doğranmış tofuyu ekleyin, tavuk bulyonuyla tatlandırın ve sos koyulaşıp azalana kadar kısık ateşte pişirin.

   

8. 08

   Adım 8

   Bitmiş ürün görseli