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China • Huevos y tofu
Mapo Tofu
Receta de Mapo Tofu (con fotos), 8 pasos en total. Corta el tofu en cubos de 1 cm.
Preparación—
Cocción—
Raciones—
Preparación
- 01
Paso 1
Corta el tofu en cubos de 1 cm.
- 02
Paso 2
Pica la panceta de cerdo hasta formar una pasta.
- 03
Paso 3
Calienta un poco de aceite en una sartén, añade la carne picada y sofríe hasta que esté aromática.
- 04
Paso 4
A continuación, añade jengibre picado, ajo picado, pasta de judías fermentadas y pimienta de Sichuan en polvo.
- 05
Paso 5
Saltear hasta que esté fragante y mezclar bien.
- 06
Paso 6
Luego, añade un poco de agua o caldo.
- 07
Paso 7
Añade el tofu cortado en dados, sazona con caldo de pollo y cocina a fuego lento hasta que la salsa espese y se reduzca.
- 08
Paso 8
Imagen del producto terminado
Nutrición
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Fuente: Archivo xiangha.csv aportado por el usuario