Tofu Mapo
Recette du tofu Mapo (avec photos), en 8 étapes. Coupez le tofu en cubes de 1 cm.
Préparation
- 01
Étape 1
Coupez le tofu en cubes de 1 cm.
- 02
Étape 2
Hachez finement la poitrine de porc pour en faire une pâte.
- 03
Étape 3
Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle, ajoutez la viande hachée et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit parfumée.
- 04
Étape 4
Ensuite, ajoutez le gingembre haché, l'ail haché, la pâte de haricots fermentée et la poudre de poivre du Sichuan.
- 05
Étape 5
Faire sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé et bien mélanger.
- 06
Étape 6
Ajoutez ensuite un peu d'eau ou de bouillon.
- 07
Étape 7
Ajoutez le tofu coupé en dés, assaisonnez avec du bouillon de poulet et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe et réduise.
- 08
Étape 8
Image du produit fini
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.