Patlıcan köftesi

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   İçindekiler

   

2. 02

   Adım 2

   Patlıcanı küçük parçalara kesin, tuz serpin ve suyunu salması için marine edin.

   

3. 03

   Adım 3

   Patlıcan küpleri marine olurken, sosis, sarımsak ve taze soğanları doğrayın. Acılı seviyorsanız, küçük bir kırmızı acı biber ekleyebilirsiniz. Doğranmış sarımsağı yağda kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Doğranmış patlıcanı tülbentten geçirerek suyunu iyice süzün. Yumurtaları çırpın ve süzülmüş patlıcanın üzerine ekleyin. Soya sosu, istiridye sosu, tuz, sirke, beş baharat karışımı ve karabiberi de ekleyip iyice karıştırın.

   

5. 05

   Adım 5

   Bitmiş ürün görseli