Pierogi z bakłażanem

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Składniki

   

2. 02

   Krok 2

   Bakłażana pokroić na małe kawałki, posypać solą i marynować, aż puści wodę.

   

3. 03

   Krok 3

   Podczas marynowania bakłażana pokrój kiełbasę, czosnek i szczypiorek w kostkę. Jeśli lubisz pikantne smaki, możesz dodać małą czerwoną papryczkę chili. Podsmaż posiekany czosnek na oliwie, aż będzie aromatyczny.

   

4. 04

   Krok 4

   Wyciśnij pokrojonego w kostkę bakłażana przez gazę, aby odsączyć go z nadmiaru wody. Rozbij jajka i dodaj je do odsączonego bakłażana. Dodaj sos sojowy, sos ostrygowy, sól, ocet, przyprawę pięciu smaków i pieprz, a następnie dobrze wymieszaj.

   

5. 05

   Krok 5

   Obraz gotowego produktu