Pekin usulü tatlı ekşi tavuk

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tavuk göğsünü çözdürün.

   

2. 02

   Adım 2

   Küçük parçalara kesin.

   

3. 03

   Adım 3

   Mısır nişastası, yemek şarabı, tuz ve yumurta akını ekleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   İyice karıştırın ve yarım saat marine edin.

   

5. 05

   Adım 5

   Yapışmaz bir tavaya biraz yağ dökün ve doğranmış tavukları ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Doğranmış tavuğu 5 pişene kadar pişirin.

   

7. 07

   Adım 7

   Tencereye uygun miktarda taze soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

   

8. 08

   Adım 8

   Tavada yağı bırakarak yeşil soğanları, zencefili ve sarımsağı çıkarın. Domates sosunu ve sirkeyi ekleyin ve iyice karışana kadar kavurun.

   

9. 09

   Adım 9

   Pişmiş tavuk parçalarını ekleyin ve tamamen pişene kadar kavurun, ardından ocaktan alın.

   

10. 10

    Adım 10

    Üzerini acı kavun dilimleriyle süsleyin.

    

11. 11

    Adım 11

    Doğranmış tavukları üzerine dökün ve servis yapın.