Kurczak słodko-kwaśny w stylu pekińskim

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Rozmroź pierś z kurczaka.

   

2. 02

   Krok 2

   Pokroić na małe kawałki.

   

3. 03

   Krok 3

   Dodaj skrobię kukurydzianą, wino do gotowania, sól i białko jaja.

   

4. 04

   Krok 4

   Dobrze wymieszać i marynować przez pół godziny.

   

5. 05

   Krok 5

   Wlej odrobinę oleju na patelnię o nieprzywierającej powierzchni i dodaj pokrojonego w kostkę kurczaka.

   

6. 06

   Krok 6

   Smaż pokrojonego w kostkę kurczaka, aż będzie gotowy 5 .

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj do garnka odpowiednią ilość szczypiorku, imbiru i czosnku i smaż, aż aromat stanie się intensywny.

   

8. 08

   Krok 8

   Wyjmij szczypiorek, imbir i czosnek, pozostawiając olej na patelni. Wlej sos pomidorowy i ocet i smaż, aż składniki dobrze się połączą.

   

9. 09

   Krok 9

   Dodaj ugotowane kawałki kurczaka i smaż, aż będą ugotowane, a następnie zdejmij z ognia.

   

10. 10

    Krok 10

    Udekoruj plasterkami gorzkiego melona.

    

11. 11

    Krok 11

    Dodaj pokrojonego w kostkę kurczaka i podawaj.