北京特色 糖醋鸡丁

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   鸡胸肉解冻。

   

2. 02

   步骤 2

   切成小块。

   

3. 03

   步骤 3

   加入淀粉，料酒，盐，蛋青。

   

4. 04

   步骤 4

   搅拌均匀淹制半小时。

   

5. 05

   步骤 5

   不沾锅倒入适量油，倒入鸡丁。

   

6. 06

   步骤 6

   把鸡丁滑散5成熟。

   

7. 07

   步骤 7

   锅中放入适量放入葱姜蒜炒香。

   

8. 08

   步骤 8

   把葱姜蒜铲出，留底油，倒入番茄酱，醋，炒均匀。

   

9. 09

   步骤 9

   倒入滑好的鸡丁，翻炒熟即可出锅。

   

10. 10

    步骤 10

    用苦瓜切片点缀。

    

11. 11

    步骤 11

    倒入鸡丁上桌了。