베이징식 탕수육

조리 방법

1. 01

   단계 1

   닭가슴살을 해동하세요.

   

2. 02

   단계 2

   작은 조각으로 잘라주세요.

   

3. 03

   단계 3

   옥수수 전분, 요리용 와인, 소금, 달걀흰자를 넣으세요.

   

4. 04

   단계 4

   잘 저어준 후 30분간 재워둡니다.

   

5. 05

   단계 5

   붙지 않는 팬에 기름을 약간 두르고 깍둑썰기한 닭고기를 넣으세요.

   

6. 06

   단계 6

   깍둑썰기한 닭고기를 5 익을 때까지 조리하세요.

   

7. 07

   단계 7

   냄비에 적당량의 파, 생강, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶으세요.

   

8. 08

   단계 8

   대파, 생강, 마늘을 건져내고 팬에 기름은 그대로 둡니다. 토마토 소스와 식초를 넣고 잘 섞일 때까지 볶습니다.

   

9. 09

   단계 9

   익힌 닭고기 조각을 넣고 완전히 익을 때까지 볶은 후 불에서 내립니다.

   

10. 10

    단계 10

    여주 슬라이스로 장식하세요.

    

11. 11

    단계 11

    깍둑썰기한 닭고기를 넣고 섞어서 내놓으세요.