Sarımsaklı lotus kökü dilimleri
Sarımsaklı lotus kökü dilimleri nasıl yapılır (resimli ve 8 adımda): Lotus kökünü soyun ve yıkayın, ardından dilimleyin. Sarımsağı ince ince doğrayın ve acı biberleri dilimlere ayırın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Lotus kökünü soyun ve yıkayın, ardından dilimleyin. Sarımsağı ince ince doğrayın ve acı biberleri dilimlere ayırın.
- 02
Adım 2
Lotus kökünü dilimledikten sonra, oksitlenmesini ve renginin değişmesini önlemek için temiz suya batırın.
- 03
Adım 3
Lotus kökünü haşlayın. Lotus kökünü sıcak su dolu bir tencereye koyun ve pişene kadar haşlayın. Daha çıtır olmasını isterseniz daha kısa süre, daha yumuşak olmasını isterseniz daha uzun süre haşlayın. Şahsen, çıtır olana kadar haşlamanızı tavsiye ederim.
- 04
Adım 4
Nişasta karışımını hazırlayın. Uygun miktarda nişastayı suya, tuza, şekere ve beyaz sirkeye ekleyin ve iyice karıştırın. Kenara koyun.
- 05
Adım 5
Bir wok tavasında yağı ısıtın, acı biberleri ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun, ardından kıyılmış sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 06
Adım 6
Lotus kökü dilimlerini ekleyin. İnce kıyılmış sarımsakla eşit şekilde kaplanana kadar hızlıca kavurun, ardından hazırladığınız mısır nişastası karışımını ekleyin.
- 07
Adım 7
Nişasta karışımı lotus kökü dilimlerini kaplayana kadar hızlı ve eşit şekilde kavurun. Ocağı kapatın ve tavadan çıkarın.
- 08
Adım 8
Servis edildi! Çıtır çıtır ve lezzetli.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.