Yüz Hazine Mantısı
"Yüz Hazine Mantısı" tarifi 19 adım ve resim içeriyor. İlk olarak ıspanağın suyunu sıkın, suyunu süzün ve büyük bir kaseye dökün. Ardından unu ekleyin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Ispanağı sıkıp suyunu süzdükten sonra, ıspanak suyunu büyük bir kaseye alın ve üzerine un ekleyin.
- 02
Adım 2
Öncelikle, hamur kıvamına gelene kadar çubuklarla karıştırın.
- 03
Adım 3
Hamuru pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve bir süre dinlendirin.
- 04
Adım 4
Çok amaçlı unu suyla karıştırın ve küçük, ufalanan parçalar oluşana kadar çubuklarla karıştırın.
- 05
Adım 5
Hamuru pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurun, streç filmle örtün ve dinlenmeye bırakın.
- 06
Adım 6
Hamur dinlenirken, mantı iç harcını hazırlayın: Havuç, taze soğan ve tuz hariç tüm baharatları kıymaya ekleyin ve tek yönde karıştırın.
- 07
Adım 7
Havuçlar et kıyma makinesinde 10 saniye boyunca doğranacak; ardından kıymaya eklenecektir.
- 08
Adım 8
Sadece tuz ve yeşil soğan ekleyin ve iyice karıştırın!
- 09
Adım 9
Dinlenmiş hamuru uzun şeritler halinde yuvarlayın.
- 10
Adım 10
Yeşil hamuru uzun bir şerit halinde yuvarlayın ve resimde gösterildiği gibi düzgünce kesin.
- 11
Adım 11
Beyaz hamuru sarın
- 12
Adım 12
Resimde gösterildiği gibi her iki tarafı da sıkıca sıkıştırın.
- 13
Adım 13
Resimde gösterildiği gibi, hamuru birkaç kez daha hafifçe ovun, ardından kesip sıkın.
- 14
Adım 14
Resimde gösterildiği gibi düzleştirin.
- 15
Adım 15
Hamuru, ortası daha kalın, kenarları daha ince olacak şekilde mantı hamuru şeklinde açın.
- 16
Adım 16
Resimde gösterildiği gibi iç harcıyla doldurun.
- 17
Adım 17
Öncelikle her iki kenarı da katlayın ve resimde gösterildiği gibi sıkıca birleştirin.
- 18
Adım 18
Resimde gösterilen hamur topu şekillerini çıkarın. Doğrudan pişirebilirsiniz! Ya da dondurup gerektiğinde pişirebilirsiniz!
- 19
Adım 19
Minru'nun eseri ~ Yüz Hazine Mantısı ~ Bitmiş ürün fotoğrafı
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.