百财饺子

制作步骤

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   步骤 1

   菠菜榨汁过滤后取菠菜汁放入大碗中加入面粉

   

2. 02

   步骤 2

   用筷子先搅拌成面穗状

   

3. 03

   步骤 3

   再揉成光滑面团，盖保鲜膜静止苏醒一会儿

   

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   步骤 4

   普通面粉加水用筷子搅成面穗状

   

5. 05

   步骤 5

   揉成光滑面团，盖保鲜膜，同样静止苏醒

   

6. 06

   步骤 6

   趁醒面的时间来调饺子馅：肉馅中加入除胡萝卜，大葱，食盐外的所有调味料，朝一个方向搅拌

   

7. 07

   步骤 7

   胡萝卜用绞肉机启动10秒钟即碎，加入肉馅

   

8. 08

   步骤 8

   加盐和大葱调匀即可！

   

9. 09

   步骤 9

   醒好的面团分别揉成长条状

   

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    步骤 10

    绿面擀成长条状，如图切整齐些

    

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    步骤 11

    包入白面团

    

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    步骤 12

    像图中捏紧两边

    

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    步骤 13

    再轻搓几下，切面挤子，如图

    

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    步骤 14

    按扁如图

    

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    步骤 15

    擀成中间厚边缘薄的饺子皮

    

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    步骤 16

    包馅，如图

    

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    步骤 17

    先两边对折捏紧如图

    

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    步骤 18

    再挤出如图中的饺子形状，可以直接煮！也可以冷冻保存，随吃随煮！

    

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    步骤 19

    敏茹意作~百财饺子~成品图