Hundert-Schätze-Knödel

Name: Hundert-Schätze-Knödel
Cuisine: China

Dieses Rezept für „Hundert-Schätze-Knödel“ umfasst 19 Schritte und ist bebildert. Zuerst den Spinat entsaften, den Saft abseihen und in eine große Schüssel geben. Dann das Mehl hinzufügen.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Hundert-Schätze-Knödel — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Nach dem Entsaften und Filtern des Spinats den Spinatsaft in eine große Schüssel geben und Mehl hinzufügen.
02
Schritt 2
Zuerst mit Essstäbchen rühren, bis eine teigartige Konsistenz entsteht.
03
Schritt 3
Zu einem glatten Teig verkneten, mit Frischhaltefolie abdecken und eine Weile ruhen lassen.
04
Schritt 4
Allzweckmehl mit Wasser vermischen und mit Essstäbchen rühren, bis kleine, krümelige Stränge entstehen.
05
Schritt 5
Zu einem glatten Teig verkneten, mit Frischhaltefolie abdecken und ruhen lassen.
06
Schritt 6
Während der Teig ruht, bereiten Sie die Knödelfüllung zu: Geben Sie alle Gewürze außer Karotten, Frühlingszwiebeln und Salz zum Hackfleisch und verrühren Sie alles in eine Richtung.
07
Schritt 7
Die Karotten werden 10 Sekunden lang im Fleischwolf zerkleinert und anschließend zum Hackfleisch gegeben.
08
Schritt 8
Einfach Salz und Frühlingszwiebeln hinzufügen und gut vermischen!
09
Schritt 9
Den geruhten Teig zu langen Streifen ausrollen.
10
Schritt 10
Den grünen Teig zu einem langen Streifen ausrollen und wie auf dem Bild gezeigt sauber abschneiden.
11
Schritt 11
Den weißen Teig einwickeln
12
Schritt 12
Drücken Sie beide Seiten fest zusammen, wie im Bild gezeigt.
13
Schritt 13
Reiben Sie den Teig noch einige Male sanft durch, schneiden und drücken Sie ihn dann heraus, wie auf dem Bild gezeigt.
14
Schritt 14
Wie im Bild gezeigt flachdrücken.
15
Schritt 15
Den Teig zu Teigtaschen ausrollen, die in der Mitte dicker und an den Rändern dünner sind.
16
Schritt 16
Mit der Füllung einfüllen, wie im Bild gezeigt.
17
Schritt 17
Zuerst beide Seiten falten und fest zusammendrücken, wie im Bild gezeigt.
18
Schritt 18
Drücken Sie die im Bild gezeigten Teigtaschenformen heraus. Sie können direkt gekocht werden! Oder sie können eingefroren und nach Bedarf zubereitet werden!
19
Schritt 19
Minrus Kreation ~ Hundert-Schätze-Teigtaschen ~ Foto des fertigen Produkts