Пельмени «Сто сокровищ»
Этот рецепт «Пельмени ста сокровищ» включает 19 шагов и фотографии. Сначала выжмите сок из шпината, процедите его и вылейте в большую миску. Затем добавьте муку.
Приготовление
- 01
Шаг 1
После того как вы выжали и процедили шпинат, перелейте шпинатный сок в большую миску и добавьте муку.
- 02
Шаг 2
Сначала перемешайте палочками до образования консистенции теста.
- 03
Шаг 3
Замесите гладкое тесто, накройте пищевой пленкой и дайте ему немного отдохнуть.
- 04
Шаг 4
Смешайте пшеничную муку с водой и размешивайте палочками до образования мелких рассыпчатых нитей.
- 05
Шаг 5
Замесите гладкое тесто, накройте пищевой пленкой и дайте ему отдохнуть.
- 06
Шаг 6
Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку для клецок: добавьте к фаршу все приправы, кроме моркови, зеленого лука и соли, и перемешайте в одном направлении.
- 07
Шаг 7
Морковь измельчить в мясорубке в течение 10 секунд, затем добавить к фаршу.
- 08
Шаг 8
Просто добавьте соль и зеленый лук и хорошо перемешайте!
- 09
Шаг 9
Раскатайте отдохнувшее тесто в длинные полоски.
- 10
Шаг 10
Раскатайте зелёное тесто в длинную полоску и аккуратно нарежьте, как показано на картинке.
- 11
Шаг 11
Заверните белое тесто
- 12
Шаг 12
Плотно сожмите обе стороны, как показано на рисунке.
- 13
Шаг 13
Слегка потрите еще несколько раз, затем вырежьте и выдавите тесто, как показано на картинке.
- 14
Шаг 14
Расплющите, как показано на картинке.
- 15
Шаг 15
Раскатайте тесто в обертки для пельменей, которые будут толще в середине и тоньше по краям.
- 16
Шаг 16
Наполните форму начинкой, как показано на картинке.
- 17
Шаг 17
Сначала сложите обе стороны и плотно зажмите их, как показано на картинке.
- 18
Шаг 18
Сформируйте пельмени, как показано на картинке. Их можно варить сразу! Или же их можно заморозить и готовить по мере необходимости!
- 19
Шаг 19
Творение Минру ~ Пельмени «Сто сокровищ» ~ Фото готового изделия
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.