Yeşil Biberli Acılı Sote Domuz Bağırsakları

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Ana malzemeler

   

2. 02

   Adım 2

   yardımcı malzemeler

   

3. 03

   Adım 3

   Kalın bağırsağı soğuk suda haşlayın, zencefil dilimleri, yemeklik şarap ve 6 tuz ekleyin. Su kaynadıktan sonra, orta ateşte 20 , yaklaşık %70-80 oranında pişene kadar pişirin. Çıkarıp soğuk suya koyun.

   

4. 04

   Adım 4

   Bir wok tavasında yağı ısıtın, kaya şekerini ekleyin ve şeker eridikten sonra doğranmış kalın bağırsağı ekleyip yaklaşık 5 dakika kavurun.

   

5. 05

   Adım 5

   Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve acı biberleri ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Açık soya sosu, koyu soya sosu ve 3 tuz ekleyin ve kavurmaya devam edin.

   

7. 07

   Adım 7

   İçine dolmalık biber ve havuç ekleyin, kısa süre kavurun ve servise hazır.

   

8. 08

   Adım 8

   Tabağa servis yapın