매콤한 돼지 내장 볶음 (피망 포함)

조리 방법

1. 01

   단계 1

   주요 재료

   

2. 02

   단계 2

   보조 재료

   

3. 03

   단계 3

   대장을 찬물에 데치고 생강 슬라이스, 요리용 술, 소금 6 넣습니다. 물이 끓으면 중불로 줄여 20 분간 70~80% 정도 익을 때까지 끓입니다. 건져내어 찬물에 담급니다.

   

4. 04

   단계 4

   웍에 기름을 두르고 달군 후, 각설탕을 넣고 설탕이 녹으면 잘게 썬 닭창을 넣고 약 5 분간 볶습니다.

   

5. 05

   단계 5

   대파, 생강, 마늘, 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶으세요.

   

6. 06

   단계 6

   연간장, 진간장, 소금 3 넣고 계속 볶아주세요.

   

7. 07

   단계 7

   피망과 당근을 넣고 살짝 볶으면 완성입니다.

   

8. 08

   단계 8

   접시에 담아 내놓으세요