Острые жареные свиные кишки с зеленым перцем

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Основные ингредиенты

   

2. 02

   Шаг 2

   вспомогательные материалы

   

3. 03

   Шаг 3

   Отбейте толстую кишку в холодной воде, добавьте ломтики имбиря, кулинарное вино и 6 соли. После закипания воды варите на среднем огне 20 минут, пока она не будет готова примерно на 70-80%. Выньте и поместите в холодную воду.

   

4. 04

   Шаг 4

   Разогрейте масло в воке, добавьте леденцовый сахар, и как только сахар растает, добавьте нарезанную толстую кишку и обжаривайте около 5 минут.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте зеленый лук, имбирь, чеснок и перец чили и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте светлый соевый соус, темный соевый соус и 3 соли, затем продолжайте обжаривать.

   

7. 07

   Шаг 7

   Добавьте болгарский перец и морковь, слегка обжарьте, и блюдо готово к подаче.

   

8. 08

   Шаг 8

   Подавать на тарелке