Pikantne smażone jelita wieprzowe z zieloną papryką

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Główne składniki

   

2. 02

   Krok 2

   materiały pomocnicze

   

3. 03

   Krok 3

   Zblanszuj jelito grube w zimnej wodzie, dodaj plasterki imbiru, wino do gotowania i 6 soli. Po zagotowaniu wody gotuj na wolnym ogniu 20 minut, aż będzie ugotowane w 70-80%. Wyjmij i umieść w zimnej wodzie.

   

4. 04

   Krok 4

   Rozgrzej olej w woku, dodaj cukier kryształ, a gdy cukier się rozpuści, dodaj posiekane jelito grube i smaż przez około 5 minut.

   

5. 05

   Krok 5

   Dodaj szczypiorek, imbir, czosnek i papryczki chili i smaż, aż aromat stanie się intensywny.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj jasny sos sojowy, ciemny sos sojowy i 3 soli i kontynuuj smażenie.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj paprykę i marchewkę, krótko podsmaż i gotowe. Podawaj.

   

8. 08

   Krok 8

   Podawać na talerzu