Yumurtalı Buharda Pişirilmiş Midye

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Bir kaseye 4 yumurta kırın ve çırpın.

   

2. 02

   Adım 2

   Karıştırırken uygun miktarda su ekleyin, karıştırmaya devam edin ve oluşan köpüğü alın.

   

3. 03

   Adım 3

   Üzerini streç filmle örtün, kaynar suya koyun ve 3 dakika sonra çıkarın.

   

4. 04

   Adım 4

   10 temizlenmiş midye

   

5. 05

   Adım 5

   Kaynar su dolu bir tencereye rendelenmiş zencefil koyun, yaprakları açılana kadar pişirin, sonra çıkarın.

   

6. 06

   Adım 6

   Sosu hazırlamak için, açık renk soya sosu, istiridye sosu ve soğutulmuş kaynamış suyu bir araya getirip iyice karıştırın.

   

7. 07

   Adım 7

   Pişmiş midyeleri buharda pişirilmiş yumurtaların içine yerleştirin, ardından kaynar suya atıp iki dakika buharda pişirin. Çıkarın, üzerine sosu dökün ve doğranmış yeşil soğan serpin.