Vongole al vapore con uovo
Vongole al vapore con uova: una ricetta passo passo con immagini, composta da 7 passaggi. Rompete 4 uova in una ciotola e sbattetele.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Rompete 4 uova in una ciotola e sbattetele.
- 02
Passaggio 2
Aggiungete la giusta quantità d'acqua mescolando, continuate a mescolare e eliminate la schiuma che si forma.
- 03
Passaggio 3
Coprire con pellicola trasparente, immergere in acqua bollente e togliere dopo 3 minuti.
- 04
Passaggio 4
10 vongole pulite
- 05
Passaggio 5
Mettete le foglie in una pentola di acqua bollente con lo zenzero grattugiato e cuocete finché non si aprono, quindi scolatele.
- 06
Passaggio 6
Per preparare la salsa, unire la salsa di soia leggera, la salsa di ostriche e l'acqua bollita e raffreddata e mescolare bene.
- 07
Passaggio 7
Adagiate le vongole cotte all'interno delle uova al vapore, quindi immergetele in acqua bollente e cuocetele a vapore per due minuti. Scolatele, versateci sopra la salsa e cospargete con cipollotti tritati.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.