Małże gotowane na parze z jajkiem

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Wbij 4 jajka do miski i roztrzep.

   

2. 02

   Krok 2

   Dodaj odpowiednią ilość wody, cały czas mieszając, kontynuuj mieszanie i usuń pianę.

   

3. 03

   Krok 3

   Przykryj folią spożywczą, włóż do wrzącej wody i wyjmij po 3 minutach.

   

4. 04

   Krok 4

   10 małży, oczyszczonych

   

5. 05

   Krok 5

   Wrzuć do garnka z wrzącą wodą i dodaj starty imbir, gotuj, aż liście się otworzą, następnie usuń.

   

6. 06

   Krok 6

   Aby przygotować sos, połącz jasny sos sojowy, sos ostrygowy i ostudzoną, przegotowaną wodę, a następnie dobrze wymieszaj.

   

7. 07

   Krok 7

   Ugotowane małże włożyć do ugotowanych na parze jajek, następnie wrzucić je do wrzącej wody i gotować na parze przez dwie minuty. Wyjąć, polać sosem i posypać posiekaną zieloną cebulką.