Yaban arısı sebzeleriyle sotelenmiş domuz eti
İşte resimli ve 8 adımlı, su ıspanağı ile sotelenmiş domuz eti tarifi. İlk olarak, kuru su ıspanağını önceden yıkayıp ıslatın. Gerektiğinde suyunu süzüp doğrayın (ideal olarak bir gece önceden; vaktiniz yoksa, önce su ıspanağını ıslatın, sonra başka yemeklerde kullanın ve altıncı adımdan sonra suyunu süzüp doğrayın – annem böyle yapıyor).
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Kurutulmuş su ıspanağını önceden yıkayıp ıslatın. İhtiyacınız olduğunda çıkarıp doğrayın. (Bunu bir gece önceden yapmak en iyisidir. Vaktiniz yoksa, önce su ıspanağını ıslatın, diğer yemekleri pişirin ve altıncı adımdan sonra çıkarıp doğrayın. Annem böyle yapıyor.)
- 02
Adım 2
Domuz göğsünün yağlı ve yağsız kısımlarını ayırın ve ayrı ayrı dilimleyin. Yağını kısık ateşte bir tavada eritin.
- 03
Adım 3
Domuz yağı kızgın bir hale gelene kadar eritin (eğer kızgın yağ ve domuz yağı sevmiyorsanız, yukarıdaki adımları atlayıp doğrudan yağ ekleyebilirsiniz).
- 04
Adım 4
Yağsız eti ve bir kaşık tuzu ekleyip kavurun (tuz eklemek yağ sıçramasını önleyebilir).
- 05
Adım 5
Yeşil soğanları doğrayın ve bir tavada soteleyin.
- 06
Adım 6
Kurutulmuş acı biberleri yıkayıp parçalara ayırın ve tencereye koyun (ya da önceden doğranmış acı biber parçalarını doğrudan da koyabilirsiniz).
- 07
Adım 7
Doğranmış su ıspanağını ekleyin ve kavurun. Daha yoğun bir lezzet tercih ediyorsanız, bir kaşık tuz ekleyebilirsiniz.
- 08
Adım 8
Yaklaşık beş dakika kadar kavurun, sonra servis edebilirsiniz. Pişip pişmediğinden emin değilseniz, iki veya üç dakika sonra tadına bakabilirsiniz.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.