Жареная свинина с овощами, выращенными из ос.
Вот пошаговый рецепт жареной свинины со шпинатом, с фотографиями и 8 этапами. Сначала заранее вымойте и замочите сушеный шпинат. При необходимости слейте воду и нарежьте его (в идеале на ночь; если у вас нет времени, сначала замочите шпинат, затем приготовьте с ним другие блюда, а после шестого этапа слейте воду и нарежьте его – так делает моя мама).
Приготовление
- 01
Шаг 1
Заранее промойте и замочите сушеный водяной шпинат. Когда он понадобится, достаньте его и нарежьте. (Лучше всего сделать это на ночь. Если у вас нет времени, сначала замочите водяной шпинат, приготовьте другие блюда, а затем достаньте и нарежьте его после шестого шага. Так делает моя мама.)
- 02
Шаг 2
Отделите постную и жирную части свиной грудинки и нарежьте их отдельно. Вытопите жир на сковороде на медленном огне.
- 03
Шаг 3
Вытопите из свинины жир до образования шипящего масла (если вам не нравится шипящее масло и свиной жир, можете пропустить описанные выше шаги и добавить масло напрямую).
- 04
Шаг 4
Добавьте постное мясо и ложку соли и обжаривайте (добавление соли предотвратит разбрызгивание масла).
- 05
Шаг 5
Нарежьте зеленый лук и обжарьте его на сковороде.
- 06
Шаг 6
Промойте сушеные перцы чили, разломайте их на части и положите в кастрюлю (или можно сразу положить нарезанные перцы чили).
- 07
Шаг 7
Добавьте нарезанный водяной шпинат и обжарьте. Если вы предпочитаете более насыщенный вкус, можете добавить ложку соли.
- 08
Шаг 8
Обжаривайте около пяти минут, после чего блюдо готово к подаче. Если вы не уверены в готовности, можете попробовать его через две-три минуты.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.