肉炒马蜂菜

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   提前将干马蜂菜洗净并浸泡，用时捞出切好（最好提前一夜，如果实在没有时间，先将马蜂菜泡好，坐其他的饭菜，在第六步骤之后捞出切好就行，我妈就是这么做的）

   

2. 02

   步骤 2

   将五花肉肥瘦分开，分别切片。将肥肉放入锅中小火熬油

   

3. 03

   步骤 3

   将肥肉熬出油直至变成油吱啦（如果不喜欢油吱啦和肥肉可以省略以上步骤直接放油）

   

4. 04

   步骤 4

   放入瘦肉和一勺盐进行煸炒（放入盐可以防止油喷溅）

   

5. 05

   步骤 5

   将葱切片并放入锅中进行煸炒

   

6. 06

   步骤 6

   将干辣椒洗净并掰成辣椒段放入锅中（也可以直接放入成品辣椒段）

   

7. 07

   步骤 7

   放入切好的马蜂菜进行翻炒，如果喜欢重口味的可以放一勺盐

   

8. 08

   步骤 8

   炒五分钟左右便可出锅了，如果不知道什么时候好，可以过两三分钟尝尝哦