Üç renkli domuz derisi jölesi

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Öncelikle taze domuz derisini iyice yıkayın. Yıkamadan önce birkaç dakika az miktarda tuzlu suda bekletebilirsiniz. Bu, derinin daha temiz olmasını sağlayacaktır.

   

2. 02

   Adım 2

   Temizlenmiş domuz derisini bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra 5 dakika kadar pişirin. Kaynama sırasında içine yemeklik şarap, taze soğan, zencefil, sarımsak, yıldız anason 8 uygun miktarda tuz ekleyin.

   

3. 03

   Adım 3

   Pişirdikten sonra domuz derisini çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Deriden yağ ve yağlı kısımları temizleyin, domuzun sırtını kalan tüylerden arındırmak için temizleyin, tüm yağı yıkayın ve küçük şeritler halinde kesin. Şeritleri soya sütü makinesine koyun. Domuz derisiyle aynı miktarda soğutulmuş kaynamış su ekleyin ve "pirinç ezmesi" düğmesine basın.

   

4. 04

   Adım 4

   Havuç suyunu mutfak robotunda çekin, süzün ve kenara koyun. Ispanak suyunu da süzün ve kenara koyun.

   

5. 05

   Adım 5

   Hazırladığınız domuz derisi jölesinden uygun miktarda alın ve jöle lapasına havuç suyu ve ıspanak suyu ekleyerek rengini istediğiniz gibi ayarlayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Öncelikle jöle sıvısını cam bir kaba dökün ve katılaşması için masaya koyun. (Zaman kazanmak için bir süre dondurucuya da koyabilirsiniz.) Katılaştığı anda hazır demektir.

   

7. 07

   Adım 7

   Birinci katman katılaştıktan sonra, ıspanak suyu bazlı jöle karışımını dökün. İkinci katman katılaştıktan sonra, havuç suyu bazlı jöle karışımını dökün.

   

8. 08

   Adım 8

   Üç katman da katılaştıktan sonra üzerini örtün ve tamamen donana kadar dondurun. Biraz soğuduktan sonra dilimleyip kenara koyun. Sosunuzu hazırlayın ve afiyetle yiyin!