Трехцветное желе из свиной шкурки
Этот рецепт трехцветного желе из свиной шкурки включает 8 шагов. Сначала тщательно промойте свежую свиную шкурку. Перед мытьем можно замочить ее в соленой воде на несколько минут. Убедитесь, что она чистая.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Сначала тщательно промойте свежую свиную шкуру. Перед мытьем можно замочить ее на несколько минут в воде с небольшим количеством соли. Это сделает ее чище.
- 02
Шаг 2
После закипания отварите очищенную свиную шкурку в кастрюле в течение 5 минут. Добавьте в кастрюлю кулинарное вино, зеленый лук, имбирь, чеснок, звездчатый анис 8 необходимое количество соли.
- 03
Шаг 3
После приготовления снимите свиную шкурку и дайте ей немного остыть. Удалите жир и жирные части со шкурки, очистите спинку свинины от остатков шерсти, смойте весь жир и нарежьте на небольшие полоски. Поместите полоски в соевый молочник. Добавьте такое же количество охлажденной кипяченой воды, как и свиную шкурку, и нажмите кнопку «рисовая паста».
- 04
Шаг 4
Измельчите морковный сок в кухонном комбайне, затем процедите и отставьте в сторону. Процедите сок шпината и отставьте в сторону.
- 05
Шаг 5
Возьмите необходимое количество приготовленного желе из свиной шкурки, добавьте морковный и шпинатный сок и помешивайте, чтобы отрегулировать цвет по своему вкусу.
- 06
Шаг 6
Сначала перелейте желе в стеклянную емкость и поставьте ее на стол, чтобы оно застыло. (Для экономии времени можно также ненадолго поставить ее в морозильник.) Оно готово, как только застынет.
- 07
Шаг 7
После того, как первый слой застынет, влейте смесь для заливного на основе шпинатного сока. После того, как второй слой застынет, влейте смесь для заливного на основе морковного сока.
- 08
Шаг 8
После того, как все три слоя застынут, накройте и заморозьте до полного застывания. Дайте немного остыть, затем нарежьте и отложите. Приготовьте соус и наслаждайтесь!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.