Trójkolorowa galaretka ze skóry wieprzowej
Ten przepis na trójkolorową galaretkę ze skórki wieprzowej składa się z 8 kroków. Najpierw dokładnie umyj świeżą skórkę wieprzową. Możesz ją namoczyć w osolonej wodzie przez kilka minut przed myciem. Upewnij się, że jest czysta.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Najpierw dokładnie umyj świeżą skórę wieprzową. Możesz ją namoczyć w wodzie z odrobiną soli przez kilka minut przed praniem. Dzięki temu będzie czystsza.
- 02
Krok 2
Gotuj oczyszczoną skórę wieprzową w garnku przez 5 minut od momentu zagotowania. Dodaj wino do gotowania, szczypiorek, imbir, czosnek, anyż gwiazdkowy 8 odpowiednią ilość soli.
- 03
Krok 3
Po ugotowaniu zdejmij skórę wieprzową i pozwól jej lekko ostygnąć. Usuń tłuszcz i tłuste części ze skóry, oczyść grzbiet wieprzowiny, aby usunąć resztki sierści, spłucz cały tłuszcz i pokrój ją w małe paski. Umieść paski w maszynce do mleka sojowego. Dodaj taką samą ilość ostudzonej, przegotowanej wody, jak skóra wieprzowa i naciśnij przycisk „pasta ryżowa”.
- 04
Krok 4
Zmiksuj sok z marchwi w robocie kuchennym, a następnie odcedź i odstaw. Odcedź sok ze szpinaku i odstaw.
- 05
Krok 5
Weź odpowiednią ilość przygotowanej galaretki ze skórek wieprzowych i dodaj do niej sok z marchwi oraz sok ze szpinaku, cały czas mieszając, aż do uzyskania pożądanego koloru.
- 06
Krok 6
Najpierw wlej płyn z galaretki do szklanego pojemnika i postaw go na stole, aby stężał. (Aby zaoszczędzić czas, możesz też włożyć go na chwilę do zamrażarki). Galaretka będzie gotowa, gdy tylko stężeje.
- 07
Krok 7
Gdy pierwsza warstwa stężeje, wlej galaretkę na bazie soku szpinakowego. Gdy druga warstwa stężeje, wlej galaretkę na bazie soku marchwiowego.
- 08
Krok 8
Gdy wszystkie trzy warstwy stwardnieją, przykryj i zamroź do całkowitego stężenia. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia, a następnie pokrój i odstaw. Przygotuj sos i smacznego!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.