Karnabahar ve kulak mantarı sote
Bu tarifte, sotelenmiş karnabahar ve kulak mantarı için 8 adım bulunmaktadır. Organik karnabaharı küçük demetlere ayırın, yaklaşık on dakika hafif tuzlu suda bekletin, ardından durulayın ve kenara koyun.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Organik karnabaharı küçük demetler halinde ayırın, yaklaşık on dakika hafif tuzlu suda bekletin, ardından yıkayıp kenara koyun.
- 02
Adım 2
Kurutulmuş kulak mantarlarını önceden ıslatın, köklerini kesin, yıkayın ve küçük parçalara ayırın. Zencefil ve sarımsağı ince ince doğrayın, acı biberleri küçük parçalara kesin ve bir avuç karabiber hazırlayın.
- 03
Adım 3
Bir tencerede suyu kaynatın, organik karnabaharı ekleyin ve 2 3 haşlayın. Sudan çıkarıp soğuk suyla durulayın, ardından süzüp kenara koyun.
- 04
Adım 4
Bir wok tavasında uygun miktarda yemeklik yağı, maksimum sıcaklığının yaklaşık %50'sine ulaşana kadar ısıtın. Sichuan biberlerini ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Ateşi kapattıktan sonra Sichuan biberlerini çıkarıp atın. Wok tavasında kalan yağı kullanarak, kıyılmış zencefil, sarımsak ve doğranmış acı biberleri ekleyin ve kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavurun.
- 05
Adım 5
Ocağın altını tekrar açın ve organik karnabaharı ekleyin. Yüksek ateşte 3 5 hızlıca soteleyin.
- 06
Adım 6
Ardından kulak mantarlarını ekleyin ve karnabaharla birlikte 1 2 soteleyin. Hafif soya sosu ekleyin ve karnabahar renk alana kadar sotelemeye devam edin.
- 07
Adım 7
Ardından büyük bir kaşık dolusu istiridye sosu ekleyin ve eşit şekilde kavurun. Tavanın kenarına mısır nişastası karışımını dökün, ateşi yükseltin ve eşit şekilde kavurun.
- 08
Adım 8
Lezzetli ve iştah açıcı organik karnabahar ve kulak mantarı sote yemeği hazır! Vejetaryen bir yemek olmasına rağmen, et yemeklerinden bile daha popüler!
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.