Enoki Mantarı ve Sarımsaklı Buharda Pişirilmiş İstiridye - Aromatik

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Fotoğrafa hazırladığım enoki mantarlarını, sarımsağı, doğranmış yeşil soğanları ve zencefili eklemeyi unuttum.

   

2. 02

   Adım 2

   Sarımsak dişlerini ezip soyun, ardından ince ince kıyın. Zencefili ince ince kıyın, taze soğanları ince ince doğrayın ve taze soğan yapraklarını ayrı bir kaba koyun.

   

3. 03

   Adım 3

   Midyeleri temizleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Enoki mantarlarını yıkayın, yayarak bir kasenin dibine yerleştirin.

   

5. 05

   Adım 5

   Midyeler üstüne yerleştirildi.

   

6. 06

   Adım 6

   Kıyılmış sarımsak, zencefil ve taze soğan beyazlarını sıcak yağda kokusu çıkana kadar soteleyin. Ocaktan alın ve biraz soya sosu ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Midye kabukları açılana kadar bir tencere suda buharda pişirin, ardından servis etmeden önce üzerine sotelenmiş sarımsak sosu ve doğranmış yeşil soğan gezdirin.