Palourdes à la vapeur avec champignons enoki et ail - Aromatiques

Préparation

1. 01

   Étape 1

   J'ai oublié d'inclure les champignons enoki préparés, l'ail, les oignons verts hachés et le gingembre sur la photo.

   

2. 02

   Étape 2

   Écrasez et pelez les gousses d'ail, puis hachez-les finement. Hachez le gingembre, ciselez finement les oignons verts et réservez les feuilles d'oignon vert dans un bol séparé.

   

3. 03

   Étape 3

   Nettoyer les palourdes

   

4. 04

   Étape 4

   Lavez les champignons enoki, étalez-les et placez-les au fond d'un bol.

   

5. 05

   Étape 5

   Des palourdes ont été placées dessus

   

6. 06

   Étape 6

   Faites revenir l'ail haché, le gingembre et le blanc des oignons verts dans l'huile chaude jusqu'à ce que le mélange soit parfumé. Retirez du feu et ajoutez un peu de sauce soja.

   

7. 07

   Étape 7

   Faites cuire les palourdes à la vapeur dans une casserole d'eau jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent, puis arrosez-les de sauce à l'ail sautée et d'oignons verts hachés avant de servir.