Almejas al vapor con setas enoki y ajo - Aromáticas

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Olvidé incluir en la foto los champiñones enoki preparados, el ajo, las cebolletas picadas y el jengibre.

   

2. 02

   Paso 2

   Machaca y pela los dientes de ajo, luego pícalos finamente. Pica el jengibre, corta las cebolletas en trozos pequeños y coloca las hojas de cebolleta en un recipiente aparte.

   

3. 03

   Paso 3

   Limpiar las almejas

   

4. 04

   Paso 4

   Lava los champiñones enoki, extiéndelos y colócalos en el fondo de un bol.

   

5. 05

   Paso 5

   Las almejas se colocaron encima

   

6. 06

   Paso 6

   Sofríe el ajo picado, el jengibre y la parte blanca de la cebolleta en aceite caliente hasta que desprendan aroma. Retira del fuego y añade un poco de salsa de soja.

   

7. 07

   Paso 7

   Cueza las almejas al vapor en una olla con agua hasta que se abran, luego rocíelas con salsa de ajo salteado y cebolletas picadas antes de servir.