หอยลายอบไอน้ำกับเห็ดเอโนกิและกระเทียม - หอมกรุ่น

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ฉันลืมใส่เห็ดเอโนกิที่เตรียมไว้ กระเทียม ต้นหอมซอย และขิงลงในรูป

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   บดและปอกเปลือกกระเทียม แล้วสับให้ละเอียด สับขิงให้ละเอียด สับต้นหอมให้ละเอียด แล้วแยกใส่ใบต้นหอมไว้ในชามอีกใบ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ทำความสะอาดหอย

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ล้างเห็ดเอโนกิให้สะอาด แล้วเกลี่ยให้กระจายออก วางไว้ที่ก้นชาม

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   วางหอยไว้ด้านบน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ผัดกระเทียมสับ ขิง และต้นหอมส่วนสีขาวในน้ำมันร้อนจนหอม ยกลงจากเตาแล้วเติมซีอิ๊วเล็กน้อย

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   นำหอยไปนึ่งในหม้อน้ำจนกว่าหอยจะเปิดออก จากนั้นราดด้วยซอสกระเทียมผัดและโรยด้วยต้นหอมซอยก่อนเสิร์ฟ