Balık aromalı didiklenmiş domuz eti
Resimli ve adım adım tarifle Yu Xiang Rou Si (Balık Kokulu Parçalanmış Domuz Eti) nasıl yapılır (toplam 7 adım). Yeşil dolmalık biberi ve havucu yıkayıp doğrayın. Kaynar suda (suya biraz tuz ekleyerek) pişene kadar haşlayın, ardından çıkarıp kenara koyun.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Yeşil dolmalık biberi ve havucu yıkayıp ince ince doğrayın. Kaynar suda iyice pişene kadar haşlayın, ardından çıkarıp kenara koyun (suya az miktarda tuz ekleyin).
- 02
Adım 2
Tavuk göğsünü şeritler halinde kesin, biraz tuz, yemek şarabı, hafif soya sosu ve mısır nişastası ekleyerek marine edin.
- 03
Adım 3
Su, domates sosu, şeker, balzamik sirke ve mısır nişastasını 5 : 4 : 3 : 2 : 1 oranında karıştırarak bir sos hazırlayın.
- 04
Adım 4
Bir wok tavasında yağı ısıtın, tavuk göğsünü ekleyin, pişene kadar soteleyin ve kenara alın.
- 05
Adım 5
Tekrar yağ ekleyin ve ısındıktan sonra doğranmış yeşil soğan ve kıyılmış sarımsağı kokusu çıkana kadar soteleyin. Hazırladığınız sosu ekleyin ve kavurun (isteğe bağlı olarak az miktarda tuz veya Pixian acı biber salçası ekleyebilirsiniz).
- 06
Adım 6
Tavuk göğsünü ve diğer malzemeleri sosun içine ekleyin ve her şey iyice karışana kadar kavurun.
- 07
Adım 7
Tencereden çıkarıp servis tabağına koyun.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.