생선맛이 나는 잘게 썬 돼지고기

조리 방법

1. 01

   단계 1

   피망과 당근을 씻어서 채 썰어주세요. 끓는 물에 살짝 데쳐서 익힌 후 건져내어 따로 두세요 (데치는 물에 소금을 약간 넣어주세요).

   

2. 02

   단계 2

   닭가슴살을 길쭉하게 썰어 소금, 요리용 술, 간장, 전분을 넣고 재워둡니다.

   

3. 03

   단계 3

   물, 토마토 소스, 설탕, 발사믹 식초, 옥수수 전분을 5 : 4 : 3 : 2 : 1 의 비율로 섞어 소스를 만드세요.

   

4. 04

   단계 4

   웍에 기름을 두르고 닭가슴살을 넣어 익을 때까지 볶은 후 따로 둡니다.

   

5. 05

   단계 5

   팬에 기름을 다시 두르고 뜨거워지면 다진 파와 다진 마늘을 향이 날 때까지 볶습니다. 준비한 소스를 붓고 볶아줍니다 (취향에 따라 소금을 약간 넣거나 픽시안 고추장을 추가할 수 있습니다).

   

6. 06

   단계 6

   닭가슴살과 나머지 재료들을 소스에 넣고 골고루 섞일 때까지 볶아주세요.

   

7. 07

   단계 7

   냄비에서 꺼내 접시에 담으세요.