Sarı Levrek ve Turp Çorbası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Turpu yıkayıp soyun.

   

2. 02

   Adım 2

   Parçalara ayırın

   

3. 03

   Adım 3

   Biraz tuzla marine edin.

   

4. 04

   Adım 4

   Marine ettikten sonra suyunu iyice sıkın.

   

5. 05

   Adım 5

   Küçük sarı levrekleri temizleyin ve bir süre taze soğan, zencefil ve yemeklik şarapla marine edin.

   

6. 06

   Adım 6

   Tavada yağı ısıtın ve balığı kızartın.

   

7. 07

   Adım 7

   Her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın, ardından rendelenmiş zencefil ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Doğranmış turpu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun, ardından uygun miktarda yemeklik şarap ekleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Uygun miktarda kaynar su ekleyin.

   

10. 10

    Adım 10

    Uygun miktarda şeker ekleyin.

    

11. 11

    Adım 11

    Tuz ekleyip kısık ateşte et suyu beyazlaşana kadar pişirin.

    

12. 12

    Adım 12

    Suyun rengi beyazlaşana kadar pişirin, uygun miktarda tavuk bulyonu ekleyerek tatlandırın, doğranmış yeşil soğanla süsleyip servis edin.

    

13. 13

    Adım 13

    Ben Jie Jie'nin annesiyim, Xiangha'da birlikte bilgi alışverişinde bulunalım ve öğrenelim!