Gelber Umberfisch und Rettichsuppe
Wie man Gelbflossen-Umberfisch-Rettich-Suppe zubereitet: 13 Schritte (mit Bildern)
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Waschen und schälen Sie den Rettich.
- 02
Schritt 2
Zu Fetzen zermahlen
- 03
Schritt 3
Mit etwas Salz marinieren
- 04
Schritt 4
Nach dem Marinieren das Wasser ausdrücken.
- 05
Schritt 5
Die kleinen Gelbflossen-Umberfische putzen und eine Weile mit Frühlingszwiebeln, Ingwer und Kochwein marinieren.
- 06
Schritt 6
Öl in einer Pfanne erhitzen und den Fisch darin braten.
- 07
Schritt 7
Von beiden Seiten goldbraun braten, dann den geriebenen Ingwer dazugeben.
- 08
Schritt 8
Die geraspelten Radieschen dazugeben und unter Rühren anbraten, bis sie duften, dann eine geeignete Menge Kochwein hinzufügen.
- 09
Schritt 9
Geben Sie eine angemessene Menge kochendes Wasser hinzu.
- 10
Schritt 10
Fügen Sie eine angemessene Menge Zucker hinzu.
- 11
Schritt 11
Mit Salz abschmecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Brühe weiß wird.
- 12
Schritt 12
Kochen, bis die Brühe weiß wird, dann eine geeignete Menge Hühnerbrühe zum Würzen hinzufügen, mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.
- 13
Schritt 13
Ich bin Jie Jies Mutter, lasst uns in Xiangha zusammen Austauschen und lernen!
Nährwerte
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