Soep van gele ombervis en radijs
Zo maak je soep van gele croaker en radijs: 13 stappen (met foto's)
Bereiding
- 01
Stap 1
Was en schil de radijs.
- 02
Stap 2
Vermaal tot kleine stukjes
- 03
Stap 3
Marineer met een beetje zout.
- 04
Stap 4
Knijp het water eruit na het marineren.
- 05
Stap 5
Maak de kleine gele ombervissen schoon en marineer ze een tijdje met lente-uitjes, gember en kookwijn.
- 06
Stap 6
Verhit olie in een pan en bak de vis.
- 07
Stap 7
Bak ze aan beide kanten goudbruin en voeg dan de geraspte gember toe.
- 08
Stap 8
Voeg de geraspte radijs toe en roerbak tot het geurig is, voeg dan een geschikte hoeveelheid kookwijn toe.
- 09
Stap 9
Voeg een geschikte hoeveelheid kokend water toe.
- 10
Stap 10
Voeg een geschikte hoeveelheid suiker toe.
- 11
Stap 11
Voeg zout naar smaak toe en laat het geheel op laag vuur sudderen tot de bouillon wit kleurt.
- 12
Stap 12
Kook tot de bouillon wit kleurt, voeg een geschikte hoeveelheid kippenbouillon toe om op smaak te brengen, garneer met fijngehakte groene uien en serveer.
- 13
Stap 13
Ik ben de moeder van Jie Jie, laten we samen Xiangha leren en ervaringen uitwisselen!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.