Mantar ve Dilimlenmiş Et
İşte resimli ve 7 aşamalı, adım adım mantarlı domuz eti tarifi. Domuz etini dilimleyin, sarımsakları bıçakla ezin ve kuru biberleri doğrayın. Yağsız domuz etine uygun miktarda mısır nişastası ve tuz serpin, biraz hafif soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın (soya sosu miktarı, domuz etinin nemli görünmesini sağlayacak kadar olmalı, çok kuru olmamalıdır).
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Domuz etini dilimleyin, sarımsak dişlerini bıçakla ezin ve kuru biberleri doğrayın; yağsız domuz etinin üzerine biraz mısır nişastası ve tuz serpin, biraz hafif soya sosu ekleyip iyice karıştırın (hafif soya sosu miktarı, domuz etinin nemli görünmesini sağlayacak kadar olmalı, ancak çok kuru olmamalıdır).
- 02
Adım 2
Şitake mantarlarının saplarını çıkarın, yıkayın, dilimleyin ve suyunu süzün.
- 03
Adım 3
Bir wok tavasında yağı maksimum sıcaklığının % 5 ulaşana kadar ısıtın. Domuz eti, kuru acı biber ve sarımsağı ekleyin, kokusu çıkana ve yağı salana kadar kavurun.
- 04
Adım 4
Az miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
- 05
Adım 5
Şitake mantarlarını ekleyin, eşit şekilde kavurun, ardından MSG, tavuk bulyonu ve hafif soya sosunu ekleyin. Lezzetler iyice karışana kadar yüksek ateşte kavurun.
- 06
Adım 6
Doğranmış acı biberleri kısık ateşte tavaya ekleyin ve eşit şekilde karışana kadar kavurun.
- 07
Adım 7
Servis tabağına konulduğunda, muhteşem kokuyor.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.