Grzyby i pokrojone mięso
Oto przepis krok po kroku na wieprzowinę w plastrach z pieczarkami, ze zdjęciami i 7 krokami. Pokrój wieprzowinę w plastry, rozgnieć ząbki czosnku nożem i pokrój suszone papryczki chili na kawałki. Posyp chudą wieprzowinę odpowiednią ilością mąki kukurydzianej i soli, dodaj odrobinę jasnego sosu sojowego i dobrze wymieszaj (ilość sosu sojowego powinna być wystarczająca, aby wieprzowina była wilgotna, ale nie za sucha).
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Pokrój wieprzowinę w plastry, rozgnieć ząbki czosnku nożem i pokrój suszone papryczki na kawałki; posyp chudą wieprzowinę mąką kukurydzianą i solą, dodaj odrobinę jasnego sosu sojowego i dobrze wymieszaj (ilość jasnego sosu sojowego powinna być wystarczająca, aby wieprzowina była wilgotna, ale nie za sucha).
- 02
Krok 2
Usuń trzonki z grzybów shiitake, umyj je, pokrój w plasterki i odsącz.
- 03
Krok 3
Rozgrzej olej w woku, aż osiągnie 5 % maksymalnej temperatury. Dodaj wieprzowinę, suszone papryczki chili i czosnek, smaż, aż aromat się rozpuści i olej się wydzieli.
- 04
Krok 4
Dodaj odrobinę soli i dobrze wymieszaj.
- 05
Krok 5
Dodaj grzyby shiitake, podsmaż równomiernie, a następnie dodaj glutaminian sodu, bulion drobiowy i jasny sos sojowy. Smaż na dużym ogniu, aż smaki się dobrze połączą.
- 06
Krok 6
Dodaj posiekaną papryczkę chili do patelni i smaż na małym ogniu, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
- 07
Krok 7
Po podaniu na talerzu pachnie pysznie.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.