Kuru Tofu Kabuğuyla Buharda Pişirilmiş Domuz Kaburgası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Kuru tofu çubuklarını önceden ıslatın.

   

2. 02

   Adım 2

   Domuz kaburgalarını soğuk suyla dolu bir tencereye koyun, yemeklik şarap ekleyin, kaynatın, ardından çıkarıp süzün.

   

3. 03

   Adım 3

   Zencefil dilimlerini ve doğranmış yeşil soğanları hazırlayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Kuru tofu'yu yıkayıp parçalara ayırın.

   

5. 05

   Adım 5

   Domuz kaburgalarını, kurutulmuş tofu çubuklarını ve zencefil dilimlerini buharı tüten bir kaba koyun.

   

6. 06

   Adım 6

   Uygun miktarda tuz ve su ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Kaynar su dolu bir tencerede 2 saat boyunca buharda pişirin.

   

8. 08

   Adım 8

   Pişirme işleminden sonra zencefil dilimlerini atın.

   

9. 09

   Adım 9

   Üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.

   

10. 10

    Adım 10

    İyice karıştırın, yemeye hazır.