Gestoomde varkensribbetjes met gedroogde tofuhuid
Gestoomde varkensribbetjes met gedroogde tofuvel: een stapsgewijs recept (met foto's) ( 10 stappen) Week het gedroogde tofuvel van tevoren.
Bereiding
- 01
Stap 1
Week de gedroogde tofusticks van tevoren.
- 02
Stap 2
Doe de varkensribben in een pan met koud water, voeg kookwijn toe, breng aan de kook en haal ze er vervolgens uit en laat ze uitlekken.
- 03
Stap 3
Snijd de gember in plakjes en snijd de groene uitjes fijn.
- 04
Stap 4
Was de gedroogde tofu en snijd deze in stukken.
- 05
Stap 5
Leg de varkensribbetjes, gedroogde tofusticks en gemberplakjes in een dampende kom.
- 06
Stap 6
Voeg de juiste hoeveelheid zout en water toe.
- 07
Stap 7
Stoom ze 2 uur lang in een pan met kokend water.
- 08
Stap 8
Gooi de gemberplakjes na het koken weg.
- 09
Stap 9
Bestrooi met fijngehakte groene uien.
- 10
Stap 10
Goed mengen en het is klaar om te eten.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.