Etli sotelenmiş soya filizi

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Domuz göğsünü iyice temizleyin.

   

2. 02

   Adım 2

   Ardından domuz göğsünü ince dilimler halinde kesin.

   

3. 03

   Adım 3

   Soya filizlerini temizleyin, 20 dakika suda bekletin ve ardından suyunu süzün.

   

4. 04

   Adım 4

   Kurutulmuş acı biberleri dilimlere ayırın, taze soğanları ince ince doğrayın ve zencefili rendeleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Tencereye uygun miktarda sıvı yağ dökün ve kısık ateşte maksimum sıcaklığının yaklaşık %60'ına ulaşana kadar ısıtın. Ardından, domuz göğsünü tencereye ekleyin ve soteleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Yağ çıkana kadar soteleyin, ardından kuru kırmızı biber, taze soğan ve zencefili ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

   

7. 07

   Adım 7

   Ardından Pixian acı biber salçasını ekleyin ve yağ kırmızıya dönene kadar kavurun.

   

8. 08

   Adım 8

   Ardından bir kaşık soya sosu, tuz, MSG ve tavuk bulyonu ekleyip kavurun.

   

9. 09

   Adım 9

   Ardından fasulye filizlerini ve iki yemek kaşığı hafif soya sosunu ekleyin ve yaklaşık dört veya beş dakika kavurun.

   

10. 10

    Adım 10

    Hazır ürün (isteğe bağlı olarak doğranmış taze soğanla süsleyebilirsiniz).