Brotos de soja salteados com carne
Como preparar brotos de feijão refogados com carne de porco: 10 passos no total. Primeiro, limpe a barriga de porco.
Preparo
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Etapa 1
Limpe bem a barriga de porco.
- 02
Etapa 2
Em seguida, corte a barriga de porco em fatias finas.
- 03
Etapa 3
Limpe os brotos de soja, deixe-os de molho em água por 20 minutos e depois escorra-os.
- 04
Etapa 4
Corte as malaguetas secas em pedaços, fatie as cebolinhas e rale o gengibre.
- 05
Etapa 5
Despeje uma quantidade adequada de óleo de cozinha na panela e aqueça em fogo baixo até atingir cerca de 60% da temperatura máxima. Em seguida, adicione a barriga de porco à panela e refogue.
- 06
Etapa 6
Refogue até o óleo derreter, depois adicione as pimentas malaguetas secas, as cebolinhas e o gengibre, e refogue até ficar aromático.
- 07
Etapa 7
Em seguida, adicione a pasta de feijão com pimenta Pixian e refogue até o óleo ficar vermelho.
- 08
Etapa 8
Em seguida, adicione uma colher de sopa de molho de soja, seguida de sal, glutamato monossódico (MSG) e caldo de galinha, e refogue.
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Etapa 9
Em seguida, adicione os brotos de feijão e duas colheres de sopa de molho de soja claro, e refogue por cerca de quatro ou cinco minutos.
- 10
Etapa 10
Produto final (decore com cebolinha picada, se desejar).
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.