ผัดถั่วงอกกับเนื้อสัตว์

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ทำความสะอาดหมูสามชั้นให้สะอาดหมดจด

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   จากนั้นหั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นบางๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ล้างถั่วงอกให้สะอาด แช่ในน้ำประมาณ 20 นาที แล้วจึงสะเด็ดน้ำออก

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   หั่นพริกแห้งเป็นท่อนๆ หั่นต้นหอม และขูดขิง

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่น้ำมันสำหรับปรุงอาหารในปริมาณที่เหมาะสมลงในกระทะ แล้วตั้งไฟอ่อนจนน้ำมันร้อนประมาณ 60% ของอุณหภูมิสูงสุด จากนั้นใส่หมูสามชั้นลงในกระทะแล้วผัด

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ผัดจนน้ำมันเริ่มออก จากนั้นใส่พริกแห้ง ต้นหอม และขิง ผัดจนมีกลิ่นหอม

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   จากนั้นใส่พริกแกงปี่เซียนลงไป ผัดจนน้ำมันเปลี่ยนเป็นสีแดง

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   จากนั้นใส่ซีอิ๊วหนึ่งช้อน ตามด้วยเกลือ ผงชูรส และผงซุปไก่ แล้วนำไปผัด

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   จากนั้นใส่ถั่วงอกและซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ผัดประมาณ 4-5 นาที

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป (โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยถ้าต้องการ)