Mao Xue Wang

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tuzlanmış jambonu dilimleyin ve taze soğan, sarımsak ve kişnişi hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Ördek kanını eşit parçalara ayırın, bir dakika kaynar suda haşlayın, sonra çıkarın.

   

3. 03

   Adım 3

   Balık kokusunu gidermek için dana işkembesini uygun miktarda Shaoxing şarabı eklenmiş kaynar suda haşlayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Soya filizlerini yıkadıktan sonra, pişene kadar kaynar suda haşlayın, ardından sudan çıkarın.

   

5. 05

   Adım 5

   Soya filizleri çorba kasesinin dibine yerleştirilir.

   

6. 06

   Adım 6

   Tavada yağı ısıtın, acı sosu ekleyin ve kavurun.

   

7. 07

   Adım 7

   Bir tencerede uygun miktarda su kaynadıktan sonra, ördek kanını ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Ardından dana işkembe ekleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Bir süre kısık ateşte pişirdikten sonra jambonu ekleyin ve damak tadınıza göre tuzlayın.

   

10. 10

    Adım 10

    Çorbayı bir çorba kasesine dökün, üzerine taze soğan, sarımsak ve kişniş serpin, ardından sıcak yağ gezdirin. Lezzetli bir kase Mao Xue Wang çorbası hazır!