Mao Xue Wanga
Przepis na Mao Xue Wang (Pikantne Krwawe Tofu) ze zdjęciami, w sumie 10 kroków. Pokrój soloną szynkę w plasterki i przygotuj szczypiorek, czosnek i kolendrę.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Pokrój soloną szynkę w plastry, przygotuj szczypiorek, czosnek i kolendrę.
- 02
Krok 2
Krew z kaczki pokroić na równe kawałki, obgotować we wrzącej wodzie przez minutę, a następnie wyjąć.
- 03
Krok 3
Zblanszuj flaki wołowe wrzątkiem z dodatkiem odpowiedniej ilości wina Shaoxing, aby pozbyć się zapachu ryby.
- 04
Krok 4
Po umyciu kiełków soi należy je obgotować we wrzącej wodzie, aż będą ugotowane, a następnie wyjąć je z wody.
- 05
Krok 5
Kiełki soi umieszcza się na dnie miski z zupą.
- 06
Krok 6
Rozgrzej olej na patelni, dodaj sos chili i smaż.
- 07
Krok 7
Po zagotowaniu w garnku odpowiedniej ilości wody, dodaj krew kaczki.
- 08
Krok 8
Następnie dodaj flaki wołowe
- 09
Krok 9
Po chwili gotowania dodaj szynkę i dopraw solą do smaku.
- 10
Krok 10
Wlej zupę do miski, posyp szczypiorkiem, czosnkiem i kolendrą, a następnie polej gorącym olejem. Pyszna miska Mao Xue Wang jest gotowa!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.